Tại sao cà phê Buttered lại là sức khỏe lớn tiếp theo

Tại sao cà phê Buttered lại là sức khỏe lớn tiếp theo

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | TổNg Biên TậP | E-mail

Quầy bar cà phê của fixin đã là một nơi đông đúc - bạn đã có một nửa rưỡi, đầy đủ và gầy, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa gạo, hạt điều "mylk", cộng với xi-rô đơn thay thế đường, agave, stevia , xylitol và hơn thế nữa. Bây giờ là lúc dành chỗ cho hai người mới đến: dầu dừa và bơ. Yup, bơ.

Bulletproof Coffee, gần đây được các nhà khoa học Silicon Valley và Dave Asprey công bố, là sự pha trộn giữa cà phê đen, bơ và dầu MCT (viết tắt của triglyceride chuỗi trung bình) mà ông và những người ủng hộ khác tuyên bố sẽ giúp bạn tiếp thêm sinh lực và tập trung hàng giờ . Nguyên tắc cơ bản thức dậy với một cốc joe bơ là chất béo trong bơ và dầu MCT, có nguồn gốc từ dầu dừa, cung cấp cho bạn năng lượng lâu dài, hỗ trợ chức năng nhận thức và khởi động máy móc đốt cháy chất béo của cơ thể. và thúc đẩy giảm cân. Có một số khoa học cho điều này, mặc dù không có sự đồng thuận hoàn toàn giữa các bác sĩ và các nhà khoa học. Các chất béo bão hòa trung bình trong dầu dừa ngắn hơn so với chất béo được tìm thấy trong dầu rum, dầu đậu nành và dầu ô liu, và được chuyển hóa khác nhau trong cơ thể. Kerry Bajaj, một huấn luyện viên sức khỏe tại Trung tâm chăm sóc sức khỏe Eleven Eleven ở thành phố New York, giải thích: “MCT là một dạng chất béo độc đáo đòi hỏi ít năng lượng và enzyme hơn để tiêu hóa”. “Kết quả là, chúng là một nguồn năng lượng sẵn có, dẫn đến sự gia tăng sự trao đổi chất và cung cấp bổ sung năng lượng nhanh chóng. Không giống như các chất béo chế độ ăn khác, MCT không được lưu trữ dưới dạng chất béo trong cơ thể, chúng bị đốt cháy vì năng lượng. ”Asprey có ý tưởng cho cà phê Bulletproof trong khi leo núi ở Tây Tạng, nơi có thói quen uống trà yak-bơ. Ông đã tìm thấy một loại nước giải khát tuyệt vời để tăng cường năng lượng sau khi tăng cường độ cao khi trở về Stateside, ông nghiên cứu hóa sinh, tìm ra lý do tại sao nó hoạt động và tự nhiên bắt đầu tiếp thị nó như là thương hiệu của riêng mình. "Bulletproof" thực sự là tên thương mại của mình, mặc dù nó nhanh chóng đi theo con đường của Kleenex và Xerox. Cà phê Bulletproof của Asprey bao gồm một tách cà phê mới pha từ hạt cà phê độc tố “nâng cấp” độc quyền của mình, 1 hoặc 2 muỗng canh dầu MCT Bulletproof hoặc Brain Octane được nâng cấp (từ trang web của ông: “18x mạnh hơn dầu dừa - cho chức năng nhận thức tối đa ! ”) Và giữa 2 và 6 muỗng bơ bơ không ăn cỏ, trộn trong máy xay sinh tố. Một số người thay thế bơ đã làm rõ, hoặc ghee. Và có rất nhiều lựa chọn thay thế cho dầu MCT của thương hiệu Bulletproof, bao gồm một loại dầu từ Now Sports và dầu Be Well MCT có hương vị dừa từ Eleven Eleven Wellness. Có một cuộc tranh luận hoành hành về sự an toàn của chất béo bão hòa, bao gồm cả MCT, và thậm chí cả các chuyên gia tin rằng nỗi sợ về chất béo bão hòa bị thổi phồng quá mức nghĩ rằng có nguyên nhân hạn chế lượng tiêu thụ của bạn. Vì vậy, trong khi bạn có thể bắt đầu một ngày theo cách Chống đạn, bạn có thể không muốn làm cho nó trở thành một thói quen đa cốc. Không vào xiên, cà phê bơ? Có những cách khác để kết hợp MCT vào chế độ ăn uống của bạn, Bajaj nói. Cô đề nghị nấu trứng tráng trong dầu MCT, hoặc thêm một muỗng canh vào một lắc protein hoặc sinh tố. ĐỌC THÊM: Cà phê và trà — Cái nào tốt hơn cho bạn?

Chia Sẻ VớI BạN Bè

Bài ViếT Liên Quan

add