Top 25 chuỗi nhà hàng đánh giá về cách sử dụng kháng sinh trong thịt

Top 25 chuỗi nhà hàng đánh giá về cách sử dụng kháng sinh trong thịt

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | TổNg Biên TậP | E-mail

Khi người tiêu dùng tiếp tục yêu cầu thực phẩm đó là toàn bộ, thực tế và không có hóa chất độc hại (đó không phải là quá nhiều để yêu cầu, phải không?), Sự hiện diện của thuốc kháng sinh trong thịt là một trong những liên tục liên quan đến chủ đề.

Một báo cáo mới cho thấy rằng hầu hết các nhà hàng chuỗi thực sự giảm bóng khi nói đến loại bỏ thuốc kháng sinh từ thịt của họ. Các tổ chức tiêu dùng Bạn bè của Trái Đất, Người tiêu dùng, Trung tâm An toàn Thực phẩm, Hội đồng Bảo vệ Tài nguyên Thiên nhiên, Giữ cho Kháng sinh Làm việc và Quỹ Bảo vệ Động vật Thực phẩm, cùng nhau kiểm tra 25 loại thức ăn nhanh . Sau đó, họ đã tạo phiếu ghi điểm, đánh giá cam kết của mỗi nhà hàng về việc loại bỏ thuốc kháng sinh và tính minh bạch của họ về việc liệu nguồn cung cấp của họ có chứa nó hay không.

Trong số 25 địa điểm đó (hầu hết trong số đó bạn có thể ăn trước đó), chỉ có hai địa điểm được xếp hạng A. "Panera và Chipotle là những chuỗi duy nhất công khai khẳng định rằng phần lớn thịt và gia cầm của họ được cung cấp được sản xuất mà không cần sử dụng thuốc kháng sinh thông thường", báo cáo cho biết. Chick-fil-A nhận được điểm B và cửa hàng McDonald's a C; cả hai đều có chính sách để hạn chế thuốc kháng sinh và thời hạn rõ ràng về cách họ dự định thực hiện chúng. Dunkin 'Donuts ghi điểm C cho ít nhất là có một chính sách, nhưng đã giảm ngắn và không có thời gian trong tầm nhìn.

Phần còn lại của các nhà hàng chuỗi, bao gồm KFC, Subway và Burger King, đã không công bố công khai các chính sách hạn chế sử dụng kháng sinh. Thẻ báo cáo của họ cho thấy một chất béo F.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thuốc kháng sinh quá mức khuyến khích vi khuẩn kháng kháng sinh phát triển. Đó là cách chúng ta có được những căn bệnh mới, hay còn gọi là siêu khuẩn, không đáp ứng tốt với điều trị. Báo cáo trích dẫn thực tế này từ CDC: “Mỗi năm, có ít nhất hai triệu người Mỹ bị nhiễm trùng kháng kháng sinh và 23.000 người chết.” Kháng sinh trong nông nghiệp có liên quan đặc biệt đến hiệu ứng này, và theo CDC, về một nửa việc sử dụng kháng sinh ở động vật là không cần thiết. Và điều này thậm chí còn không chạm vào những tác động của thực hành nông nghiệp đối với động vật và môi trường.

Theo The Hill, báo cáo được theo sau bởi một bức thư được ký bởi 109 tổ chức, yêu cầu các chuỗi nhà hàng công khai áp dụng các chính sách tốt hơn và giữ các nhà cung cấp của họ chịu trách nhiệm về các tiêu chuẩn tốt hơn.

Chia Sẻ VớI BạN Bè

Bài ViếT Liên Quan

add