Thức ăn khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và lười biếng

Thức ăn khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và lười biếng

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | TổNg Biên TậP | E-mail

Tất cả chúng tôi đều cảm thấy như một kẻ lười biếng sau khi ăn cả một túi khoai tây chiên. Nhưng trong thế giới nghiên cứu dinh dưỡng, một cuộc tranh luận về gà và trứng già vẫn còn giận dữ: Ăn đồ ăn vặt có khiến bạn lười biếng, hay lười biếng khiến bạn ăn đồ ăn vặt?

Nghiên cứu mới từ các điểm UCLA đến trước đây. Ăn một loại thực phẩm có đường, chế biến và có nhiều chất béo thực sự có thể gây mệt mỏi, thiếu động lực và giảm hiệu suất, theo một nghiên cứu được công bố trên số ra ngày 10 tháng 4 của Physiology & Behavior.

Ba mươi hai con chuột cái được đặt vào một trong hai chế độ ăn trong sáu tháng. Đầu tiên là chế độ ăn uống không chuẩn bị của thực phẩm chưa qua chế biến như: ngô xay và bột cá. Thứ hai được tạo thành từ các loại thực phẩm chế biến cao bao gồm nhiều đường hơn, tương tự như chế độ ăn uống vặt của con người. Sau ba tháng, 16 con chuột trong chế độ ăn uống vặt đã trở nên béo hơn nhiều so với những người khác - không có gì ngạc nhiên ở đó.

Nhưng họ cũng lười biếng hơn.

Là một phần của nghiên cứu, những con chuột được giao một nhiệm vụ mà chúng được yêu cầu nhấn một đòn bẩy để nhận phần thưởng thực phẩm hoặc nước. Những con chuột trong chế độ ăn uống vặt đã chứng minh hiệu suất kém, nghỉ giải lao lâu hơn chuột nạc trước khi quay trở lại công việc. Trong một phiên 30 phút, những con chuột thừa cân đã nghỉ ngơi gần gấp đôi so với những con chuột nạc.

Sau sáu tháng, chế độ ăn của chuột đã được chuyển đổi, và những con chuột thừa cân được cung cấp chế độ ăn bổ dưỡng hơn trong chín ngày. Tuy nhiên, thay đổi này không giúp giảm cân hoặc cải thiện phản hồi của họ. Điều ngược lại cũng đúng: Đặt chuột nạc vào chế độ ăn uống vặt trong chín ngày không làm tăng trọng lượng của chúng một cách đáng chú ý hoặc dẫn đến giảm động lực của chúng trong nhiệm vụ đòn bẩy. Những phát hiện này cho thấy rằng một mô hình tiêu thụ đồ ăn vặt, chứ không phải chỉ là sự thay đổi thường xuyên, chịu trách nhiệm cho những bệnh béo phì và nhận thức, nhà nghiên cứu dẫn đầu Aaron Blaisdell nói.

Vì vậy, những người thừa cân trở nên kém khỏe mạnh hơn hoặc ít người khỏe mạnh trở nên thừa cân?

"Những người thừa cân thường bị kỳ thị là lười biếng và thiếu kỷ luật", Blaisdell nói. “Chúng tôi giải thích kết quả của chúng tôi như gợi ý rằng ý tưởng thường được miêu tả trong các phương tiện truyền thông rằng mọi người trở nên béo bởi vì họ lười là sai. Dữ liệu của chúng tôi cho thấy rằng béo phì do chế độ ăn uống gây ra là nguyên nhân, chứ không phải là hiệu quả, lười biếng. Chế độ ăn uống được chế biến cao gây mệt mỏi hoặc chế độ ăn uống gây béo phì, gây mệt mỏi. ”

Blaisdell, 45 tuổi, đang thực hành những gì ông đang rao giảng. Ông đã thay đổi chế độ ăn uống của mình hơn năm năm trước để tránh thực phẩm chế biến, bánh mì, mì ống, ngũ cốc và thực phẩm có thêm đường. Ông ăn thịt, hải sản, trứng, rau và trái cây, và ông đã thấy những cải thiện đáng kể trong sức khỏe của mình, cả về thể chất và tinh thần.

"Tôi đã nhận thấy một sự cải thiện lớn trong nhận thức của tôi," ông nói. "Tôi tràn đầy năng lượng suốt cả ngày, và suy nghĩ của tôi rõ ràng và tập trung."

Đối diện của một con lười.

HƠN: Khoa học xác định chế độ ăn uống lành mạnh nhất của bạn

Chia Sẻ VớI BạN Bè

Bài ViếT Liên Quan

add