Chất ngọt nhân tạo đang rối tung với sự trao đổi chất của bạn

Chất ngọt nhân tạo đang rối tung với sự trao đổi chất của bạn

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | TổNg Biên TậP | E-mail

Chúng tôi biết rằng tin tức về chất tạo ngọt nhân tạo có thể để lại vị đắng trong miệng của bạn. Những người đầu tiên sợ rằng saccharine gây ung thư. (Bây giờ chúng ta biết rằng không có nguy hiểm, trừ khi bạn đang ăn những phần có kích cỡ khủng long của Sweet Low hàng ngày.) Sau đó, nó đã được tiết lộ rằng chất ngọt không có calo có thể làm cho bạn thèm đường thực sự và dẫn đến tăng cân. (Đó là sự thật.) Và bây giờ có một mẩu tin không ngọt ngào khác: Ăn và uống thức ăn ngọt và thức uống nhân tạo có thể thực sự làm thay đổi vi khuẩn trong ruột của bạn và khiến cơ thể bạn khó xử lý đường thực hơn. .

“Có thể khó nuốt khái niệm rằng các chất tạo ngọt không có calo có hại như đường (mà chúng ta biết là một sự can thiệp về sức khỏe và vẻ đẹp theo nhiều cách), nhưng đã đến lúc phải cung cấp chúng.”

Một nghiên cứu tháng 9 năm 2014 trên tạp chí Nature, thử nghiệm một số người và nhiều đối tượng chuột, phát hiện ra rằng tiêu thụ một lượng lớn - tương đương với mức tối đa hàng ngày của FDA - chất ngọt nhân tạo không calo, bao gồm sucralose (Splenda), saccharine ( Sweet'N Low) và aspartame (bình đẳng), dẫn đến tình trạng không dung nạp glucose, hoặc không có khả năng của cơ thể để lấy đường từ dòng máu của bạn vào các tế bào của bạn. Không dung nạp Glucose là rối loạn chức năng trao đổi chất liên quan đến béo phì, là tiền thân của bệnh tiểu đường loại 2, và gây rối loạn chức năng của protein - như khả năng giảm hemoglobin của bạn để giải phóng oxy cho các tế bào của bạn. Các nhà nghiên cứu đào sâu hơn và phát hiện ra -nếu không các—Giấy. Bằng cách nào đó, các chất làm ngọt nhân tạo này đã thay đổi sự cân bằng phức tạp của vi khuẩn trong ruột, có thể có tác động lớn đến sự trao đổi chất (chưa kể đến một loạt các chức năng khác). Sự thay đổi trong vi khuẩn đã tạo ra một thứ gì đó (rất có thể là một loại protein) mà bạn hấp thu vào máu đã làm thay đổi khả năng sử dụng insulin của bạn bình thường. Những thay đổi này đã làm bốn trong số bảy đối tượng khỏe mạnh của con người không dung nạp glucose, có nghĩa là, với đường thực.Vì vậy, nếu bạn không có bất kỳ vấn đề chuyển hóa đường trước khi bạn đã được nối vào chế độ ăn uống soda, bạn có thể sau đó.Điểm mấu chốt: Có thể khó nuốt khái niệm rằng các chất làm ngọt không có calo có hại như đường (mà chúng ta biết là một sự can thiệp về sức khỏe và vẻ đẹp theo nhiều cách), nhưng đã đến lúc cho chúng. Bạn có thể cai sữa chậm rãi - một nửa gói trong cà phê trong tuần này, một phần tư gói hàng tuần sau, v.v. — và cuối cùng bạn sẽ không bỏ lỡ chúng nữa. Và nếu bạn cảm thấy cần một thứ gì đó ngọt ngào, hãy tìm một trong những thứ rất nhỏ của những thứ thực sự, một lá Stevia, hoặc tốt hơn là một loại gia vị như quế.HƠN: Nước dừa: Không phải là siêu đồ uống sau khi tất cả

Chia Sẻ VớI BạN Bè

Bài ViếT Liên Quan

add