CSA Tuần 6: Công thức trang điểm Việt Nam hoạt động với mọi thứ

CSA Tuần 6: Công thức trang điểm Việt Nam hoạt động với mọi thứ

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | TổNg Biên TậP | E-mail

Cà chua đã đến rồi! Cuối cùng thì tất cả đều xảy ra, các bạn!

Bây giờ chúng ta đang đánh vào vị trí ngọt ngào của CSA (nông nghiệp hỗ trợ cộng đồng), khi hàng tuần trở nên đa dạng hơn so với các dịch vụ mùa hè xanh, rau xanh, rau xanh và hành tây. Không phải là tôi không yêu rau xanh, tất nhiên. Nhưng thật tuyệt khi mang về nhà một hỗn hợp đầy màu sắc. Tuần này tôi đã kết thúc với rau đỏ, vàng, trắng và xanh lá cây (tôi để lại một quả kohlrabi màu tím phía sau, tôi sẽ thừa nhận nó). Vậy tôi đã nhận được gì? Dưới đây là giao diện của tuần này:

Tuần 6 Haul

  • Dưa leo
  • Cà chua
  • Quả bí
  • Bóng quần mùa hè
  • Bông cải xanh
  • Hành
  • Bụng xanh
  • Mù tạt xanh
  • Collard greens
  • Xà lách trộn

Những gì cuộn qua?

Một hành tây đơn độc.

Số cà chua

Tuần này: 2

Phần cho đến nay: 2

Ôi trời, tôi đã rất vui khi thấy hai quả cà chua đáng sợ đó. Trong thực tế, tôi đã rất vui vì tôi quyết định làm món bít tết pizzaiola như một bữa tối thứ sáu. Steak pizzaiola là món bít-tết kiểu Ý được bao phủ bởi nước sốt cà chua và hành tây. Đó là một món ăn mà tôi thấy mình làm nhiều lần trong suốt mùa hè CSA bởi vì chúng tôi được đối xử với rất nhiều cà chua và hành tây. Đó cũng là một món ăn nấu ăn tương đối nhanh - trong đó, với sóng nhiệt mà chúng ta đang trải qua trên bờ biển phía Đông, là một đặc điểm đáng ngưỡng mộ trong một món ăn tối.

Những gì tôi đã làm (Chữ in nghiêng đại diện cho rau CSA được sử dụng)

  • Miếng bò hầm pizzaiola với garlicky màu xanh
  • Gà sốt cà chua của Mark Bittman phục vụ trên cơm hoa nhài và đứng đầu với lễ sautéed mù tạt xanh
  • Sautéed bí xanh và bí mùa hè với củ hành và xúc xích gà, bữa ăn tối cuộn với tỏi scape bơ
  • Gà với bông cải xanh, dầu ô liu và tỏi trên mì ống húng quế; rau xanh trộn
  • Quả dưa chuột và salad jalapeno với nước sốt Việt Nam

Kỹ thuật của Tuần: Tháo băng cao su

Dưới đây là một điều kỳ lạ để biết về các loại rau đã bị ràng buộc bằng cách sử dụng các dải cao su hoặc sợi xe: Trước khi bạn stash những kẻ trong tủ lạnh, bạn nên snip ràng buộc đi.

Ngay cả khi bạn không ở trong CSA, đây là một mẹo hay để lưu ý, vì nhiều chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa của nông dân bao gồm các loại rau như cà rốt, rau xanh và củ cải sử dụng các dải cao su. Áp lực từ băng cao su sẽ trong thời gian khá ngắn, gây sát thương dưới sự ràng buộc và cuối cùng dẫn đến mục nát. Vì vậy, vì lợi ích của tuổi thọ, hãy loại bỏ những băng cao su đó càng sớm càng tốt.

Bữa ăn nổi bật trong tuần: Trang phục Việt Nam hoạt động với mọi thứ

Được rồi, bạn đã bắt gặp tôi: Món bánh pizza nướng mà tôi đã đề cập chắc chắn là bữa ăn nổi bật trong tuần và tôi hứa tôi sẽ chia sẻ công thức với bạn! Nhưng tôi sẽ tiết kiệm nó cho lần tiếp theo để tôi có thể bao gồm một bức ảnh đẹp mà sẽ làm cho nước miệng của bạn. Món bít tết mà tôi làm trong tuần này hơi nhỏ hơn những gì tôi thường dùng, có nghĩa là thứ được phủ kín với nước sốt, được đánh giá bởi một bức ảnh, bạn sẽ nghĩ nó chỉ là một loại sốt cà chua ngon.

Thay vào đó, tôi sẽ chia sẻ một loại đồ ăn ít chất béo có hàm lượng calo thấp của Việt Nam dựa trên Newyork Thời đại công thức cho món bít-tết Việt Nam mà tôi đã giới thiệu trong Tuần 2. Tôi thích ăn mặc rất nhiều mà tôi đã nghiền nát với nó, sử dụng nó trên dưa chuột và salad jalapeno mà tôi đã ăn trên cơm. Thật tuyệt vời khi tôi trở lại trong vài giây. Và sau đó tôi trở lại phần ba.

Thành phần:

  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh giấm rượu gạo
  • Zest và nước ép 1-2 quả
  • 1 muỗng cà phê đường nâu đậm
  • 1 tép tỏi, bào bằng cách sử dụng một microplane

Hướng:

Kết hợp các thành phần và sử dụng như một món salad hoặc nước xốt cho bít tết, thịt gà hoặc cá.

Tham gia với tôi ở đây mỗi tuần, cũng như trên TwitterInstagram, khi tôi rửa, cắt, nấu và ăn theo cách của mình thông qua CSA bằng cách sử dụng thẻ bắt đầu bằng # #CSASurvival. Có câu hỏi cho tôi? Hỏi đi!

Chia Sẻ VớI BạN Bè

Bài ViếT Liên Quan

add